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益生腸球菌的應用開發(fā)進展

摘 要:益生腸球菌作為應用廣泛的一類微生物,在益生菌的開發(fā)應用中具有重要的地位。本文主要結(jié)合一些國內(nèi)外研究成果,對益生腸球菌的分類、生物學特征、功能特性及其在食品、動物飼料和微生物制劑方面的應用進行綜述。

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