科普小“腸”識–腸道菌群是創(chuàng)造健康的工廠

人體腸道內(nèi)棲息著超過5萬種，多達1000兆個腸道菌群?；蛟S聽到1000兆個腸道菌群，你并沒有什么概念，只要試想一下有構(gòu)成身體的全部細胞的16倍之多的細菌集中在你腸道內(nèi)的樣子，你大約就能明白這是多么龐大的一個數(shù)字了。

從小腸的下部到整個大腸，都是這超過1000兆個細菌伙伴們棲息地。各種各樣的細菌密密麻麻交織在一起的樣子，就像是廣闊的花圃，被人們稱為“腸道菌群”。當然，腸道菌群不是在你的身體里白吃白住，它們每天都在辛勤的工作著：:

消化、吸收食物

人是所有生物中飲食最復(fù)雜的，肉、菜、谷物，無所不食。但吃是一碼事，消化吸收是另一碼事。人最主要的消化器官就是腸道，但面對如此繁多的食物，縱使腸道有三頭六臂，也處理不了這么繁重的工作。于是，腸道請來了幫手——有益菌?？偹苤?，腸道菌群分為有益菌、中間菌和有害菌3類。當腸道環(huán)境健康時，這3類細菌維持一個動態(tài)平衡狀態(tài)。此時，有益菌發(fā)揮主導(dǎo)作用，它們可以把食物分解成有用的營養(yǎng)物質(zhì)，促進腸道對營養(yǎng)的吸收；并抑制有害細菌的繁殖，防止有害菌制造出有害物質(zhì)。同時，還能讓那些吃進體內(nèi)的食品化學添加物或是無法成為營養(yǎng)成分的物質(zhì)在開始危害身體前就能被排出體外。

維持免疫功能

當腸道環(huán)境健康時，腸道內(nèi)的菌群處于動態(tài)平衡狀態(tài)，有益菌就會在營養(yǎng)競爭上占絕對優(yōu)勢，雙岐桿菌等能對人體產(chǎn)生明顯益處的優(yōu)勢菌群在腸道內(nèi)得以很好地生長與繁殖。大量的有益菌在腸道壁上形成一個保護屏障，將“吃”進人體的病原體擋在門外，進而營造出健康的腸內(nèi)環(huán)境，也強化了腸道的免疫能力。

大量的菌群黏附在腸壁上，為腸道穿上了一層天然的鎧甲，避免腸壁與有害物質(zhì)直接接觸。另一方面，有益菌群會與腸道的免疫系統(tǒng)形成互動，刺激后者的發(fā)育，使腸道應(yīng)對致病微生物的“反導(dǎo)系統(tǒng)”更加強大。

此外，有益菌還會直接上陣，幫助消滅致病菌。?因為有益菌與致病菌都以腸道為生存環(huán)境，致病菌的入侵，直接侵占了有益菌的地盤。面對這種情形，占絕對優(yōu)勢的有益菌自然不會答應(yīng)，第一時間就會通過“菌數(shù)”優(yōu)勢，壓制致病菌勢力，在保護自己家園的同時，也保護人體的健康。

腸道微生物能合成維生素K及維生素B復(fù)合體已是肯定的事實。

在口腔和腸道內(nèi)的細菌，如乳桿菌、鏈球菌、類白喉桿菌、類桿菌、大腸埃希菌類與變形桿菌等菌群，只有大腸埃希菌與類八疊球菌具有治療無菌動物因飲食中未給予維生素K所致的出血癥的作用。

雙歧桿菌和乳桿菌等能夠合成多種維生素， 如煙酸，葉酸，維生素B、B2、B6、Br2等。服用此類益生菌制劑可以幫助人體補充維生素，提高機體對微量元素的吸收。

當你吃飽了之后，會變得很愉悅，很滿足。這實際上就是腸道菌群對大腦的影響。吃飽了之后，腸道菌群滿足了，腸神經(jīng)系統(tǒng)會向大腦的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)信號。此時發(fā)的信號，都是積極的信號，大腦就會產(chǎn)生快樂物質(zhì)，你會很高興。有研究發(fā)現(xiàn)，例如多巴胺等能讓人快樂的物質(zhì)，幾乎95%都是在腸道內(nèi)合成的。當腸道內(nèi)的環(huán)境失衡，腸道無法及時的合成快樂物質(zhì)，人的情緒就會受到極大的影響，變得消極、抑郁。腸道無法向大腦傳遞快樂物質(zhì)，大腦總是被消極情緒圍繞，時間長了，會出現(xiàn)記憶力下降、注意不集中，大腦機能會衰退?；家钟舭Y、老年癡呆等疾病的風險就會增加。

腸道細菌工作狀態(tài)的好壞，與我們身心狀態(tài)的好壞息息相關(guān)。

現(xiàn)代人的飲食和生活習慣、抗生素的濫用、深加工的食物、與自然環(huán)境中多種多樣的微生物接觸不充分等等都影響著我們的腸道菌群，可以說，在當代工業(yè)化的社會中，已經(jīng)很難擁有一個完全健康的腸道菌群。其實，通常情況下，腸道菌群一旦失調(diào)，就會給我們的身體發(fā)出信號。

如果腸道菌群狀態(tài)不好，持續(xù)罷工的話，我們就容易過敏、糖尿病、感染病甚至容易患上癌癥。而且，還容易發(fā)胖、長皺紋，加速衰老。此外，腸道菌群失調(diào)還會影響到精神層面，讓我們難以感受到幸福和喜悅。