益生菌科普——強(qiáng)大的嗜酸乳桿菌

今天給大家介紹人類(lèi)腸道的主要常駐居民之一——嗜酸乳桿菌。嗜酸乳桿菌是最廣為人知的益生菌種類(lèi)之一，為革蘭氏陽(yáng)性菌，形態(tài)呈細(xì)長(zhǎng)桿狀；最適生長(zhǎng)溫度為35-38℃，20℃以下不生長(zhǎng)；最適PH值為5.5-6.0，耐酸性強(qiáng)。雖然外形嬌小，卻能量滿(mǎn)滿(mǎn)。

嗜酸乳桿菌

（Lactobacillus acidophilus）

一、嗜酸乳桿菌最重要的好處：能抑制致病菌的生長(zhǎng)，不僅在腸道，而且在全身。

嗜酸乳桿菌可以顯著控制和清除體內(nèi)白色念珠菌的過(guò)度生長(zhǎng)，如果不加以抑制，白色念珠菌可侵入身體的各種組織；它們還能抑制大腸桿菌，如果大腸桿菌數(shù)量足夠大可能會(huì)致命；它們還能抑制幽門(mén)螺桿菌、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌和葡萄球菌等致病性細(xì)菌的生長(zhǎng)。嗜酸乳桿菌能夠產(chǎn)生多種抗菌物質(zhì)。

二、嗜酸乳桿菌也可以減輕抗生素的副作用，幫助乳糖吸收，幫助各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，幫助維持腸壁完整性，幫助平衡腸道pH值，還能抑制尿道和陰道感染。

報(bào)告顯示嗜酸乳桿菌能特別抑制抗生素引起的酵母菌感染。

三、嗜酸乳桿菌的消化作用包括幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

在印度國(guó)家營(yíng)養(yǎng)研究所贊助的一項(xiàng)研究中， 100名2-5歲營(yíng)養(yǎng)不良的兒童被要求食用50毫升含嗜酸乳桿菌的發(fā)酵凝乳或安慰劑6個(gè)月。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，攝入嗜酸乳桿菌的兒童體重和身高增加更多，腹瀉和發(fā)熱更少。

四、有助于修復(fù)因胃腸道感染和營(yíng)養(yǎng)不良而受損的腸道上皮，也有助于促進(jìn)腸道細(xì)胞修復(fù)。

五、嗜酸乳桿菌也產(chǎn)生一些消化酶，包括乳糖酶、脂肪酶和蛋白酶。

乳糖酶是一種分解乳糖的酶，牛奶或乳糖不耐受的人一旦建立了嗜酸乳桿菌菌落，就能夠處理牛奶；脂肪酶幫助分解食物中的脂肪，蛋白酶幫助分解食物中的蛋白質(zhì)。

六、基于現(xiàn)有的研究表明，在某些情況下，嗜酸乳桿菌可以：

• 降低低密度脂蛋白膽固醇和總膽固醇水平
• 增加高密度脂蛋白膽固醇水平
• 降低甘油三酯水平
• 幫助消化牛奶
• 降低壓力誘導(dǎo)的胃腸道問(wèn)題
• 抑制大腸桿菌生長(zhǎng)
• 減少輪狀病毒感染
• 減少壞死性小腸結(jié)腸炎
• 降低腸道通透性
• 控制幽門(mén)螺旋桿菌
• 調(diào)節(jié)前列腺素E2（PGE2）和免疫球蛋白A（IgA）的水平
• 減少消化不良
• 調(diào)節(jié)免疫球蛋白G（IgG）的水平
• 緩解和抑制腸易激綜合征和結(jié)腸炎
• 抑制角膜結(jié)膜炎
• 抑制和控制梭狀芽孢桿菌
• 抑制和解決急性腹瀉
• 減少陰道炎
• 增加食欲
• 增加早產(chǎn)兒的生長(zhǎng)
• 抑制念珠菌過(guò)度生長(zhǎng)
• 產(chǎn)生B族維生素和其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
• 減少貧血
• 提高疫苗效力
• 促進(jìn)病毒特異性抗體的產(chǎn)生
• 減少過(guò)敏反應(yīng)
• 降低尿草酸水平
• 抑制抗生素相關(guān)性腹瀉
• 減少過(guò)敏癥狀
• 抑制上呼吸道感染
• 抑制扁桃體炎
• 降低血壓
• 抑制病毒
• 增加白細(xì)胞水平
• 增加鈣吸收

共識(shí)基于現(xiàn)有證據(jù)，對(duì)益生菌應(yīng)用給出了建議。其中常用的嗜酸乳桿菌被推薦用于以下四大胃腸道疾?。?/strong>